Nunca abordo esta temática sem alertar para os cuidados na apanha destes cogumelos silvestres. Eu próprio, que cresci a colhe-los pelos pinhais, tenho especial cuidado quando, tantos anos depois, os escolho.
Os das imagens, como soe dizer-se nestes tempos mediáticos, nunca me enganaram. Na nossa Região conhecidos por "sanchas", noutras por míscaros, noutras por variadas designações, colhidos por entre as giestas e tojos dos pinhais, foram sempre as rainhas dos cogumelos.
É o tempo da apanha, malgrado os incêndios que devastaram muitas manchas do seu "habitat", possam ter reduzido a produção.
A propósito, lembrei-me das jornadas micológicas empreendidas por Lafões, com mais regularidade em Vouzela, iniciativas que são de louvar e que o Vouguinha aqui regista com felicitações, a organizadores e participantes nesses eventos.
Mas, termino, como comecei esta loa às "sanchas": não vale arriscar, quando se não conhecem muito bem e, mesmo assim, com cuidados redobrados!
Bom apetite!
